高知県”大豊町”で元気な町づくりを目指して活動しています
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タグ : 大豊町、そば、種まき体験、ガレット

そば物語 ―そばを学んで、作って、食べてみよう― (種まき編) 

近年、過疎・高齢化により大豊町のそば作り文化が失われつつあります。 私たちは大豊産のそば粉を使ったクレープ「おおとよガレット」の 移動販売事業に取り組むことによって、 そば作りの文化を次世代に語り継いでいく事を考えていま …

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